
A legalább negyedrészben kálium-klorid tartalmú asztali só sokkal egészségesebb mint a 100 százalékban nátrium kloridot tartalmazó hagyományos változata.
Nemrég közzétett tanulmány szerint mely a The New England Journal of Medicine nevű folyóiratban jelent meg, miszerint a legalább negyedrészben kálium kloridot tartalmazó asztali só sokkal egészségesebb mint a 100 százalékban nátrium kloridot tartalmazó változata. A tapasztalatok és vizsgálatok alapján az idős, illetve szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő emberek körében az előbbire való átállás akár 14 százalékkal csökkentheti a stroke kockázatát.
Egy 5 évig tanulmány alapján több mint 20.000, melyben több 60 év feletti lakos is részt vett, kiknek többsége rendkívül sok sót fogyasztotta hétköznapokban, nekik több mint 72 százalékuk a múltban már agyvérzésen is átesett.
A kutatók a vizsgálati alanyokat két csoportra osztották, melyek egy meghatározott időtartam alatt melyben az egyiknek negyedarányban kálium kloridot a másiknak pedig száz százalékos kálium kloridot tartalmazó asztali sóval kellett fogyasztani az ételeit.
A sópótlékot fogyasztók körében a stroke, a súly szív- és érrendszeri egészségügyi események vagy akár a halál kockázata egyaránt kisebb volt.
Már régóta ismert tény, hogy a túlzott mértékű sóbevitel súlyosan roncsolhatja a szív- és érrendszer egészségét, ez a tanulmány rávilágít arra, hogy milyen kicsi változtatás is elég ahhoz, hogy radikálisan csökkenteni lehessen az egyes súlyos betegségek kialakulását.
Forrás: Turizmus Online