A PANDÉMIA HATÁSÁRA AZ ÉTTERMEK HARMADA EGÉSZSÉGESEBB ÉTELEKET SZOLGÁL FEL

beleértve az aktív dolgozókat, diákokat, kórházi dolgozókat és az otthonok lakóit is - ezzel a fontos céllal és a Magyar Ártalomcsökkentő és Környezetbetegségek Tudományos Egyesülete, az Edenred Magyarország szakmai támogatásával Élelmiszerprogram az élelmezés világnapjára október 16. Az Edenred Food Barometer szerint a járvány miatt különösen időszerű az együttműködés hiszen az emberek 87 százaléka elvárja az éttermektől, hogy egészséges ételek szerepeljenek a kínálatukban, négyötödük egészségügyi okok, míg kisebb részük az állatvédelem, valamint a környezetvédelem miatt – áll az Edenred Food Barometer hazai adataiban.

Az Ártalomcsökkentési és Környezeti Betegségek Magyar Tudományos Egyesülete, amelyet orvosok alapítottak meg, azt a célt tűzte ki, hogy szakszerűen kutatja és korlátozza a lehetséges ártalmakat az egyénre és a környezetre nézve, valamint segíti és alakítja a lakosságot a károk csökkentésében. Az Edenred Food Programban egyrészt a jobb táplálkozás fontosságára akarja felhívni az emberek figyelmét, másrészt technológiai és nyersanyag -javaslatokkal, valamint tudományos táplálkozási ajánlásokkal segíti az élelmiszer -szolgáltatókat, hogy megfeleljenek a kiegyensúlyozott étrend, és ez legyen a leginkább hozzáférhető lehetőség ügyfeleik számára. A társaság, amely 25 éve van jelen a belföldi juttatási piacon, gondoskodik e professzionális ajánlati csomag megfelelő eljuttatásáról a hazai éttermeknek, fogyasztóknak, valamint a kártya- és utalványhasználóknak.

Ma már tudományosan igazolt, hogy az elfogyasztott élelmiszernek nemcsak mennyisége, hanem minősége és összetétele is felelős többek között a civilizációs népbetegségekért melyek a táplálkozással hozhatók összefüggésbe. (Az OECD adatai szerint Magyarország az ötödik elhízott ország a világon, a felnőtt magyar lakosság több mint kétharmada túlsúlyos vagy elhízott, a kezelés árthat nekik.) Az elhízás, a magas vérnyomás és egyéb szív- és érrendszeri betegségek rendkívül kockázatosak mind az egyén, mind a társadalom számára, és származhat az étrend és az ebből adódó egészségtelen táplálkozási szokások rossz vagy hiányos ismeretéből.

E negatív hatás és az oktatás fontosságának enyhítése érdekében Edenred Hung számos európai országban hatékony élelmezési programot indított Magyarországon, hogy főzési technikákon és felhasznált alapanyagokon alapuló tudományos ajánlásokat dolgozzon ki a konyhák számára. A szakmai munkát Dr. Toldy-Schedel Emil, az Egyesület elnöke, a Szent Ferenc Kórház dékánja vezeti.

"A magyar népegészségügyi statisztika szerint látható, hogy Magyarországon a megbetegedések és halálozások nagy részét a szív- és érrendszeri megbetegedések, illetve a nem daganatos betegségek okozzák. Ezek kialakulásában fontos szerepet játszik a környezet és a civilizáció pusztulása. az egyesület, célunk, hogy felhívjuk az emberek figyelmét kockázataikra, és ahol lehetséges, közvetlenül alternatívákat, megoldásokat nyújtsunk az embereknek és az őket kiszolgáló cégeknek Az élelmezési tervben való részvétellel legalább bizonyos mértékig megelőzzük Sok népbetegséget hozzájárultak” – hangsúlyozta a főigazgató.

Felmérések alapján a magyar lakosság jelentős része a tudatos a táplálkozási szokásait illetően még mindig nem elégedett: a GFK Hungária adatai szerint a magyarok 71 százaléka többnyire rendszeresen étkezik. Az emberek egyharmada mindig azt állítja, hogy az étrendje rendszertelen. A legfontosabb étkezésnek a reggelit és az ebédet tekintették a megkérdezettek, éppen ezért előbbit a magyarok csaknem háromnegyede semmiképp nem hagyná ki a napi rutinból, míg napi rendszerességgel ebédelni a 80 százalékuk szokott.

A járvány idején a magyar éttermek mindössze 19,5% -a kezdett el egészségesebb ételeket árusítani, de a járvány után az éttermek csaknem egyharmadának étrendjén egészségesebb ételek szerepeltek. De ennek ellenére az Edenred Food Barometer hazai adatai szerint a legtöbb étterem nem változtatott termékén.

„Tradicionálisan melegétel-utalványokkal foglalkozó társaságként hiszünk abban, hogy össztársadalmi érdek, hogy az emberek tudatosabban és egészségesebben éljenek. A naponta legalább egyszeri melegétkezés fontosságára a WHO már évtizedekkel ezelőtt felhívta a figyelmet, az Edenred pedig küldetésének tekinti, hogy ehhez hozzásegítse az embereket. Az Edenred Food Programja azt a célt tűzte ki maga elé, hogy a világ minél több országában segítsen csökkenteni a helytelen étkezés okozta ártalmakat, ezt a kezdeményezést indítjuk el most Magyarországon is. Az Egyesületben elkötelezett partnert találtunk a küldetésünkhöz” – mondta Szendrő Tamás, az Edenred Magyarország ügyvezető igazgatója.

Forrás: Turizmus Online